Kookbas

Ingrediënten Voor het deeg: Voor de vulling: Voor de afwerking: Benodigdheden Bereiding Warm de oven voor op 180 graden, boven en onder warmte. Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd de appel in stukjes. Doe ze in een grote schaal. Meng in een schaaltje de kaneel, koek&speculaas kruiden, de […]

Ik vind het heerlijk om zelf mayonaise te maken. Bij een frietje is er niets mis met mayonaise uit de winkel, maar je hebt dan wel allemaal toevoegingen erin zitten. Een portie mayonaise is redelijk simpel zelfgemaakt. Wat heb je ervoor nodig? Mosterd, eidooier, olie (geen olijfolie), azijn of een […]

Ingredienten Bereiding Doe alle ingrediënten in een grote soeppan. Doe er zoveel water bij, dat alles onder staat. Zet de pan op hoog vuur en breng aan de kook. Als het kookt, vuur laag, deksel op de pan en 2 uur laten trekken. Na 2 uur giet de je soep […]

Ingrdienten Voorbereiding Bereiden Ik maak gebruik van een staande mixer met deeghaak. Doe in de kom van de mixer 250 gram tarwebloem en 250 gram volkorenmeel. Roer dit even door elkaar met een lepel. Aan de ene kant van de kom strooi je de gist, aan de andere kant van […]

Ingrediënten Bereiding Bestrooi de kippendij met zout, peper en paprikapoeder. Dit doe je aan beide kanten. Smelt een eetlepel boter in een pan en bak de kip aan beide kanten bruin en gaar. Eerst 4 minuten op hoog voor (2 minuten per kant), dan het vuur lager en gaar laten […]

Ingrediënten Voorbereiding Bereiden Als eerste ga je de spinazie even roerbakken. Spinazie bevat veel vocht, als je dit niet doet, dan krijg je een vochtige ovenschotel. Laat de spinazie als deze geslonken is in een vergiet uitlekken. Maak de pan schoon en doe een klontje boter in de pan. Als […]